Mit diesen Proteinbällchen hast du einen superleckeren UND supergesunden Snack ohne zu sündigen! Denn er enthält Superfoods durch zwei extra Zutaten, die du so sonst nicht bekommst! Außerdem sind natürliche Ballaststoffe und Protein enthalten.
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1. Golden Mushroom Milk Pulver
Die klassische Goldene Milch kennst du vielleicht schon: eine ayurvedisch inspirierte Mischung aus Kurkuma, Ingwer, Zimt und Pfeffer.
Die Mushroom-Version setzt noch eins drauf: Sie kombiniert diese Gewürzpower mit Vitalpilzen wie Chaga und Shiitake, MCTs, Acerola und Ceylon-Zimt – alles fein abgestimmt für deinen Organismus.
Diese Supermischung kann dich:
- immunstärkend begleiten
- energiegeladener und konzentrierter machen
- entzündungshemmend unterstützen
- ausgleichend auf dein Nervensystem wirken
Chaga – der „Schwarze Diamant“ des Waldes
- Immunmodulierend: Studien zeigen, dass Chaga bestimmte Immunzellen stimulieren kann
- Antiviral & antioxidativ: Unterstützend bei der Abwehr von Viren (z. B. Herpes, Hepatitis) und zum Schutz deiner Zellen
- Für deine Darmflora: Erste Hinweise zeigen positive Effekte auf das Mikrobiom
Chaga ist wie ein stiller Bodyguard – nicht laut, aber zuverlässig an deiner Seite.
Shiitake – der japanische Immunpilz
- Stärkt NK-Zellen & T-Zellen: Deine inneren Abwehrkämpfer bekommen Rückenwind
- Hilft gegen stille Entzündungen: Ein großes Thema bei hormonellen Schwankungen
- Kann Cholesterin & oxidative Prozesse regulieren
Shiitake ist der Allrounder unter den Pilzen – kraftvoll, harmonisierend, vielseitig.
Weitere Power-Zutaten in der Goldenen Mushroom Milch
Kurkuma & schwarzer Pfeffer
Ein starkes Duo: Kurkuma wirkt antioxidativ und entzündungshemmend – der Pfeffer sorgt dafür, dass du’s auch wirklich aufnehmen kannst (Stichwort Bioverfügbarkeit durch Piperin).
Acerola
Reich an natürlichem Vitamin C – dein Zellschutzengel in Vitaminform.
MCTs & Kokos
Geben dir schnelle Energie und machen die Milch cremig-sämig – perfekt als Frühstücksersatz oder Nachmittagstief-Killer.
Natürliche und pflanzliche Proteinquellen
- Hafermehl
- Cashewnussbutter
- Hanfsamen & Leinsamen (zusätzlich noch ein toller Omeg-3-Öl-Lieferant)
- Nüsse
Rezept für Mushroom Golden Milk Proteinbällchen
Zutaten
- 250 g (1 ¾ Tasse) GLUTENFREIES HAFERMEHL BIO*
- 35 g (¼ Tasse) KOKOSMEHL*
- 1 El Bio-HANFSAMEN*
- 1 El LEINSAMEN*
- 3 Messlöffel (45 ml) GOLDEN MUSHROOM MILK*
- 125 g (½ Tasse) UNGESÜSSTES APFELMUSS BIO*
- 1 TL VANILLEEXTRAKT*
- 60 g (¼ Tasse) CASHEWNUSSBUTTER BIO*
- 85 g (¼ Tasse) reiner MEDJOOL DATTELN* oder ROHER HONIG*
- 1 – 2 EL pflanzliche Milch deiner Wahl
- KOKOSRASPELN*, SESAM* oder NÜSSE GEHACKT* zum Wälzen.
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel gründlich mixen
- Nussbutter erwärmen und mit Ahornsirup oder Honig mischen
- Alle nassen Zutaten in einer großen Rührschüssel mixen
- Je nach Konsistenz pflanzliche Milch deiner Wahl oder zusätzliches Mehl dazugeben, bis eine feste Beschaffenheit erreicht ist
- Mit den Händen zu mundgerechten Bällchen formen und mindestens 15 Minuten lang im Kühlschrank fest werden lassen
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